1. Приготовление лучше всего начать с баклажанов. Нарезаем баклажаны брусочками, помещаем их в тарелку и обильно солим. Оставляем в миске на 1-2 часа. По истечению времени – отжимаем и немного споласкиваем баклажаны. Теперь они готовы к жарке.

2. Сейчас необходимо нарезать и подготовить остальные ингредиенты блюда. Репчатый лук нарезаем полукольцами, болгарский и острый перец нарезаем  брусочками. Помидоры можно нарезать небольшими дольками, измельчить чеснок и зелень.

3. Теперь приступаем к приготовлению блюда. Баклажаны обжарить в масле на протяжении 2-3 минут. Затем добавить лук, болгарский и острый перец. Через несколько минут необходимо добавить помидоры и чеснок, посолить по вкусу. В конце приготовления добавляем зелень. Приятного аппетита!

Требуемые ингредиенты для приготовления баклажанов по корейски:
1. Баклажаны – 6 шт.
2. Помидоры – 3 шт.
3. Болгарский перец – 3 шт.
4. Острый перец – 2 шт
5. Репчатый лук – 2 шт.
6. Чеснок – 2 зубчика
7. Растительное масло
8. Зелень – на ваш выбор
9. Соль – по вкусу

Инф.culinarysite.ru