1. В миске соединить молоко с уксусом, отложить в сторону на 5 минут, чтобы оно свернулось.

2. Смешать вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Взбить яйцо, сливочное масло растопить. К  «прокисшему» молоку добавить взбитое яйцо, растопленное масло, перемешать. Полученную жидкость добавить в большую миску с мукой, и остальными ингредиентами. Взбивать до получения однородной массы.

3. Приступаем к приготовлению. Большую сковороду смазать маслом (жиром), нагреть на среднем огне.  ¼ часть стакана заполнить жидким тестом, которое распределить по поверхности горячей сковороды. Обжарить блины с обеих сторон до коричневого цвета.

Ингредиенты для приготовления блинов пушистые:

1. Молоко –¾ стакана
2. Уксус – 2 столовые ложки
3. Мука  - 1 ст.
4. Сахар – 2 столовые ложки
5. Разрыхлитель – 1 чайная ложка
6. Сода – ½ чайной ложки
7. Соль – ½ ; чайной ложки
8. Яйцо – 1 шт.
9. Сливочное масло – 2 столовые ложки.

Ну вот Вы и узнали как приготовить эти замечательные блины на молоке "Пушистые". А теперь за стол и приятного вам аппетита!

Инф.culinarysite.ru