Состав:

творог 500 г

масло сливочное 100 г

сахар 1/2 стакана

крупа манная 5-7 ст. ложек

сахар ванильный 1 ч. ложка или ванилин на кончике ножа

хурма 3-4 шт.

сахар 1/3 стакана

Если у вас нет блендера, твердую хурму можно натереть на терке, а мягкую пропустить через мясорубку. При использовании ванилина разведите его горячей водой, затем введите в тесто 5-6 капель раствора.

 Приготовление творожной запеканки с хурмой:

Творог, сахар и масло разотрите в однородную массу. Добавьте ванильный сахар или раствор ванилина. Для начинки хурму, удалив из нее косточки, измельчите в блендере или нарежьте ломтиками, затем смешайте с сахаром. Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите в форму творожную массу и разровняйте. Сверху уложите начинку, посыпьте ее оставшейся манной крупой. Запекайте 35-45 минут при 180 °С.

http://pokushay.net