Почему японская диета стала пользоваться в последнее время всеобщим вниманием? Конечно, потому что японцы являются лидерами по продолжительности жизни, статистика по сердечно сосудистым заболеваниям у них ниже, и от ожирения они страдают меньше, а их интеллектуальный потенциал, вообще, вызывает зависть у половины мира.

Это и привлекло внимание диетологов и некоторых учённых к японскому стилю в питании. Японская диета придерживается следующих правил.

• Вместо жирных соусов для усиления вкуса, японцы пользуются бульонами, а продукты питания подвергают незначительной термической обработке.

• Вместо жирных соусов для усиления вкуса, японцы пользуются бульонами, а продукты питания подвергают незначительной термической обработке.

• В японской диете не применяют дешевый хлеб, а заменяют его рисом, считая, что он намного полезнее, а возможно, потому что рис у них главная культура, а пшеница и рожь не выращивается.

• Основа этой диеты – это плотный завтрак, включающий зелёный чай, приготовленный на пару рис, тофу с мясом, суп, сырую рыбу или приготовленную на гриле, зелёный лук, омлет, но главное условие – маленькие порции.

• Десерты в Японии не принято употреблять так часто, как это делаем мы. А стиль питания настолько отработан, что задумываться об ожирении, применяя традиционную пищу, им даже не приходится.

• В основной набор продуктов японской диеты входят: овощи и фрукты, рыба и рис, соя и макароны, обязательно зелёный чай.

• Большое внимание уделяется сервировке стола, его красоте и гармонии.

• Маленькие порции и палочки для еды исключают переедание.

• Главный источник сахаров в рационе – это углеводы из риса и фруктов, что полезно для здоровья и не вызывает ожирения.

• Впечатляет разнообразие японской диеты. Среднестатистический житель поднебесной в неделю употребляет в пищу около ста разных продуктов.

К этим правилам нужно добавить ещё одно – в Японии принято много ходить пешком или ездить на велосипеде ежедневно. А вы если хотите оставаться всегда стройными, здоровыми и красивыми, берите эти правила на вооружение.

Инф.nails.com.ua