Состав:

5-6 средних ароматных груш

1/3 стакана сахара

1 ст. л. темного меда

сок половины лимона

2 стручка ванили

Очистить груши, очистки сложить в кастрюлю, всыпать сахар, залить 1,2 л холодной воды, довести до кипения, варить 20 мин. Груши нарезать ломтиками, залить лимонным соком. Процедить отвар, добавить мед, остудить, залить груши. Разрезать стручки ванили, выскрести в компот семена, довести до кипения, оставить остывать под крышкой, затем охладить, 1 ч.

http://pokushay.net