Ничего сложного - только вкусные и здоровые продукты

 Жесткие диеты не могут быть хороши для наших нервов и эмоционального состояния. Как не завыть от тоски, когда тебя лишают радости вкусно поесть? Резкое ограничение самых главных питательных веществ (белков, жиров или углеводов) повышает раздражительность и агрессию.

 Другая крайность в виде обилия жиров и быстрых углеводов тоже не фонтан для нервишек. Трудно перевариваемая пища тормозит выработку эндорфинов - наших гормонов хорошего настроения. Пища, которая тяжелым комом ложится на желудок, делает нас вялыми и апатичными.

 И вот диетологи совместно с психиатрами вычислили «золотую середину» в стиле питания, которая принесет пользу и телу, и духу. Сотрудники Университета Лас-Пальмас де Гран Канария и Наваррского Университета в течение четырех лет изучали рацион более 11 тысяч человек. Экспертов интересовала как диета, так и качество жизни добровольцев. Люди были обязаны вести ежедневный дневник со шкалами:

 1. Что я сегодня ел.

 2. Какое у меня настроение.

 3. Был ли стресс или день прошел спокойно.

 Результат эксперимента показал: самое стабильное эмоциональное состояние было у людей, чье питание максимально было приближено к Средиземноморской диете.

 Основа ее очень проста: много рыбы, морепродуктов, свежих фруктов и овощей, оливковое масло, орехи, бобовые. Вполне дозволяется красное вино - по 150 граммов в день.

 По мнению руководителя исследования Патрисии Энрикес Санчес, именно подобный рацион можно принять в качестве самой здоровой модели питания для нашей психики, сообщает The Daily Mail:

 ! Основные приемы пищи всегда должны включать в себя зерновые, фрукты и овощи.

 ! Воды можно выпивать по два литра воды в день.

 ! Допускается умеренное употребление вина, рыбы, нежирного мяса и яиц.

 ! Основной же источник полезных ненасыщенных жирных кислот жира - оливковое масло.

 ! На самом верху пирамиды - сахар, сладости, мучные продукты. Их желательно есть не чаще двух-трех раз в неделю и в небольшом количестве.

http://www.kp.ru