Мы — это, что мы едим, как мы едим и когда мы едим. Это утверждает исследование, данные которого опубликованы в журнале «Cell Metabolism». Его авторы — американские ученые из Института биологических исследований Салк из Нью — Йорка считают, что помимо несбалансированное питания — одной из основных причин избыточного веса и ожирения, важную роль в развитии ожирения играет несоответствие между временем приема пищи и нашими биологическими часами: суточными ритмами активности организма.

 Адекватный график питания, даже без сокращения количества калорий в пище, может помочь предотвратить увеличение веса и нарушения обмена веществ. Чтобы предупредить лишний вес, нужно не только убрать из пищи высококалорийные продукты, но и соблюдать режим питания — питаться по часам.

 Эту гипотезу американские исследователи продемонстрировали в эксперименте на лабораторных мышах. Результаты тестов на мышах показали, что те мышки, которым не давали питаться беспорядочно, оказалась менее подвержены ожирению, чем остальные, даже питаясь жирной пищей. Они меньше набирали в весе, и их печень была менее повреждена.

 Каждый орган нашего организма работает в соответствии с биологическими часами. Питаться без определенного режима, не соблюдая привычные часы приема пищи, означает перегружать такие органы, как печень, желудок, кишечник, мышцы, заставляя их работать в неурочный час. Как оказалось, соблюдение графика питания прямо сказывается на состоянии обмена глюкозы и холестерина.

 Чтобы избежать проблем с лишним весом, старайтесь соблюдать постоянный режим приема пищи. Это предлагают авторы этой работы и вслед за ними — эксперты в диетологии Посольства медицины. Прежде всего откажитесь от питания по ночам. Между ужином и завтраком должно пройти не менее 8 часов. Вместе с разумным и сбалансированным питанием, такая дисциплина в приеме пищи поможет предотвратить избыточный вес.

http://www.medicus.ru