То, что молоко полезно для здоровья, известно давно. Этот тезис подтвердили ученые из Мюнхенского медицинского университета. Согласно проведенным исследованиям потребление сырого молока снижает риск заболеть астмой и разными видами аллергий.

 Как сообщают медики в научном журнале «GEO», у детей, ругулярно получающих сырое молоко, на 40−50% снижается риск «заработать» астму или аллергию. В непастеризованном молоке сохраняются важные ингредиенты. Эти молочные протеины, по словам Мюнхенских исследователей, помогают организму создавать естественную защитную функцию.

 Ученые надеются, что процесс пастеризации в будущем изменится таким образом, что игредиенты с иммунизирующим действием будут сохраняться

 Совсем не обработанное молоко, непосредственно от коровы не является альтернативой, так как все же содержит много микробов и микроорганизмов, которые могут быть опасны для здоровья человека.

http://www.medicus.ru