Буквально каждому по силам снизить уровень «плохого» холестерина, не прибегая к помощи медикаментов, а вместе с этим — избавиться от ненужного риска развития заболеваний сердца и сосудов. Для этого необходимы лишь небольшие знания и терпение, рассказывает «Journal of American Medical Association».

 Медицине давно известны пищевые продукты, которые способны регулировать уровень холестерина в крови. Среди них — белки сои (тофу), орехи (грецкие и арахис), клетчатка овощей, фруктов и злаковых и фитостеролы. Новая научная работа специалистов Университета Торонто (Канада) демонстрирует, что постоянное употребление этих продуктов в течении полугода существенно снижает уровень «плохого» холестерина и увеличивает уровень «хорошего».

 По мнению авторов этой работы, открытие в конце 80 — годов прошлого века статинов — фармакологических препаратов, снижающих уровень холестерина в крови, совершенно незаслуженно заставили «забыть» многих врачей и пациентов об эффективности диетических средств.