Зрение человека зависит от того, что он ест. Пищевые продукты, богатые каротиноидами помогают предупредить дегенерацию сетчатки глаз. Лютеин и зеаксантин – вот два основных каротиноида, которые находятся в этой зоне глаза.

 Лютеина много в киви, красном винограде, в кабачках и тыкве. Зеаксантин содержится в цитрусовых, в дынях и манго. И тот и другой находятся в желтке яиц, кукурузе, шпинате, горохе, брокколи.

 Антиоксиданты предупреждают появление катаракты (помутнения хрусталика), сообщает журнал «American Journal of Clinical Nutrition». Одним из лучших антиоксидантов является витамин С, которого много в цитрусовых, петрушке, брюссельской капусте и брокколи.

 Витамин В12 помогает справиться с фотофобией — увеличением чувствительности глаз к свету. Этим витамином богаты печень, черный хлеб, молочные продукты и сыр.

 Чтобы предупредить диабетическую ретинопатию (осложнение сахарного диабета) нужно, чтобы в пищевом рационе было не менее 1г белка на кг веса и жировые кислоты омега 3.

 Специалисты в офтальмологии рекомендуют исключить из пищи продукты, которые имеют негативное влияние на зрение, и среди них — сахар, жиры –транс, рафинированную муку и глютамат натрия.

http://www.medicus.ru