L'été est une période où nos tables débordent littéralement d'une grande variété de légumes. Cependant, même des légumes aussi délicieux que les concombres peuvent devenir ennuyeux, et l'on a parfois envie de quelque chose de nouveau et d'intéressant. Voici 3 idées d'en-cas simples et mignons à base de concombre - des rouleaux de concombre, qui sont non seulement faciles à préparer, mais qui surprendront aussi agréablement vos invités.

Rouleaux de concombre au fromage et aux olives
Pour cette version des rouleaux, vous devez couper le concombre en fines plaques longitudinales. Prenez ensuite un fromage à pâte molle comme la mozzarella, la feta ou l'adygea et découpez des cônes de la même épaisseur que le concombre. Enveloppez ensuite chaque morceau de fromage dans une plaque de concombre et fixez-le à l'aide d'une brochette et d'une olive. Les rouleaux ainsi obtenus seront non seulement délicieux, mais aussi très élégants.

Rouleaux de concombre au jambon ou à la saucisse
Pour cet en-cas, coupez également le concombre en fines plaques longitudinales. Prenez ensuite le jambon ou la saucisse et coupez-les en bandes identiques à celles du concombre. Roulez chaque bande de jambon en un rouleau et enroulez-le autour de la plaque de concombre. Si nécessaire, fixez le rouleau à l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette. Ces amuse-gueules seront non seulement délicieux, mais aussi pratiques à manger sur la table de fête.

Rouleaux de concombre aux légumes
Cette idée consiste à préparer des rouleaux de légumes, dans lesquels les concombres servent d'emballage. Là encore, coupez les concombres en fines lamelles dans le sens de la longueur. Coupez ensuite le poivron, le fromage et la tomate en petites bandes, légèrement plus larges que le concombre. Enveloppez les légumes coupés ainsi qu'un brin d'herbes dans la plaque de concombre et fixez-les à l'aide d'une brochette. Ces rouleaux de concombre constitueront une décoration de table colorée et un régal léger.

Ces 3 idées de rouleaux de concombre sont une excellente façon de diversifier votre menu d'été et de surprendre vos proches et vos invités avec des en-cas originaux et savoureux. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps et d'efforts pour préparer ces gâteries estivales faciles à réaliser. Les rouleaux de concombre se marient bien avec des boissons fraîches et donnent un accent frais et lumineux à la table de fête. Essayez ces recettes simples et appréciez le goût et l'aspect des rouleaux de concombre originaux !