Для блинов:

2 ст. л. какао
½ ч. л. ванилина
2 яйца
85 г муки
30 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 ст. л. кофейного ликера
¾ стакана молока
Для начинки:

170 г маскарпоне
1/3 стакана сахарной пудры
120 мл жирных сливок
3 ст. л. какао
1 ч. л. ванилина
1 ст. л. кофейного ликера
щепотка соли
3-4 больших банана
дополнительно сахарная пудра для присыпки
Приготовление:

В большой миске смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер до получения однородной массы.

Добавьте муку и растопленное сливочное масло, перемешивайте, чтобы избежать комочков.

В кастрюле доведите молоко до кипения. Влейте ¼ горячего молока в яичную смесь, постепенно влейте остальное молоко, постоянно помешивая.

Охладите тесто в течение 30 минут.

В отдельной миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль до однородной массы.

Обжаривайте блины на сковороде с обеих сторон до золотистой корки.

Нанесите тонкий слой крема на блин, выложите нарезанный банан и скрутите блин в трубочку.

Посыпьте сверху сахарной пудрой.

Теперь у вас есть вкусные шоколадные блины с бананами! Приятного аппетита!