Кулинарные тренды нацелены на использование сезонных продуктов, и в этом контексте пирог со щавелем и крапивой становится настоящим открытием для ценителей оригинальных вкусов. Этот рецепт приготовления пирога позволяет полностью воспользоваться богатством природы, особенно для тех, у кого есть собственный огород или дачный участок.

Для начала, подготовьте щавель и крапиву, тщательно избавившись от грубых частей. Мелко нарежьте зеленые красавцы, придавая блюду свежий и ароматный вкус.

В процессе приготовления пирога используйте тесто фило, которое создаст легкость и хрустящую текстуру. Слегка смажьте его растопленным сливочным маслом для насыщенности вкуса и нежности.

На тесто выкладывайте рубленую зелень, слои сыра сулугуни, добавляя нюансы вкуса с помощью соли, черного перца и сушеного розмарина. Это сочетание придаст пирогу изысканный вкус и аромат.

Закрывайте начинку слоями теста, создавая легкий и аппетитный завершающий аккорд. Затем отправьте пирог в разогретую духовку и дайте ему испечься до золотистой корки.

Чтобы добавить завершающий штрих и придать пирогу привлекательный вид, смажьте его крепкой чайной заваркой. Этот оригинальный пирог станет ярким украшением вашего стола, наполняя его ароматами летней свежести.