Предлагаем вам прекрасный десерт на сегодня - кексы с клюквой. В этих простых кексах клюква раскрывается во рту витаминным взрывом, и неповторимая кислинка этих ягод прекрасно сочетается с легким сладким тестом кексов. Вам понадобится всего несколько ингредиентов:

2 яйца
200 г сахара
200 мл кефира
2 ч. ложки разрыхлителя
100 г маргарина
400 г муки
1 стакан клюквы
Давайте начнем приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и растопленный маргарин, затем еще раз хорошо перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте кефирную смесь, тщательно перемешивая ложкой.

Добавьте в тесто стакан клюквы (если она замороженная, посыпьте мукой). Все аккуратно перемешайте и распределите по формочкам.

Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут.

Наслаждайтесь вкусом сочных и ароматных кексов с клюквой, которые станут прекрасным угощением для вас и ваших близких!