Šiandien siūlome jums neįprastą receptą - aštrią pomidorų sriubą su česnakais, kurią ne tik greitai paruošite, bet ir patiekite šaltą. Daugelis gurmanų šiame patiekale įžvelgs ispaniškojo gazpacho atgarsių. Sriubai paruošti reikia tik kelių turimų ingredientų.

Ruošiant reikės:

Reikės: 500 g tvirtų pomidorų,
2 saldžiųjų žaliųjų paprikų,
1 nedidelės svogūno galvutės,
2 česnako skiltelių,
100 g kvietinės duonos be plutos,
2 puodeliai pomidorų sulčių,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai 6 proc. vyno acto,
maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.
Paruošimas:

Sulaužykite duoną, užpilkite 1 puodeliu pomidorų sulčių ir palikite, kad išbrinktų. Pomidorus 30 sekundžių pamerkite į verdantį vandenį, tada greitai atvėsinkite ir nulupkite odelę, tada supjaustykite stambiais gabalais.
Nulupkite svogūną ir česnaką. Nupjaukite paprikų kotelius ir išimkite sėklas.
Paruoštas daržoves ir duoną susmulkinkite virtuviniu kombainu, įberkite druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus, acto ir dar 1 puodelį pomidorų sulčių. Kruopščiai išmaišykite. Patiekite šaltą.
Ši gaivi ir skani sriuba bus puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina ispaniškos virtuvės lengvumą ir turtingą skonį.