Креветки — это универсальный продукт, который подходит как для изысканного ужина, так и для легкой закуски. Правильно приготовленные, они сохраняют свою сочность и мягкость, а их аромат можно подчеркнуть с помощью подходящего маринада. Предлагаем пошаговый рецепт, который станет находкой для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить креветки.

Ингредиенты:

500 г креветок
4 ст. л. оливкового масла
1 лимон
3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
свежий укроп
Этап 1: подготовка креветок
Для начала креветки нужно хорошо промыть под холодной водой. Если они в панцире, его следует аккуратно снять, оставив хвостик для удобства. Также убедитесь, что удалена темная жилка, чтобы готовое блюдо было максимально аппетитным.

Этап 2: приготовление маринада
В небольшой емкости смешайте оливковое масло, сок, выжатый из лимона, и мелко нарезанный чеснок. Добавьте соль, перец и измельченный укроп. Этот маринад не только придаст креветкам насыщенный вкус, но и сохранит их сочность при жарке.

Этап 3: маринование креветок
Поместите подготовленные креветки в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждая креветка была покрыта смесью. Оставьте их мариноваться на 1 час в холодильнике, чтобы специи и сок лимона лучше пропитали морепродукты.

Этап 4: жарка
Разогрейте сковороду или гриль до среднего жара. Выложите креветки в один слой и обжаривайте около 2–3 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый оттенок. Старайтесь не передерживать креветки, чтобы они не стали жесткими.

Этап 5: сервировка
Готовые креветки можно подавать сразу же, украсив свежей зеленью или дольками лимона. Это блюдо отлично сочетается с овощами на гриле, свежими салатами или легкими соусами, например, чесночным или сметанным.

Приготовление креветок не требует сложных кулинарных навыков, а результат неизменно радует. Используйте этот рецепт, чтобы разнообразить меню и порадовать близких вкусным блюдом.