Этот овощной салат — отличный выбор для тех, кто ценит сочетание свежести, полезности и легкой пикантности. Его можно быстро приготовить из доступных ингредиентов, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.

ингредиенты для салата:
редька (средняя по размеру);
морковь;
яблоко (лучше выбрать антоновку для легкой кислинки);
майонез (можно заменить на йогурт для более легкого варианта);
половина лимона;
два зубчика чеснока.
шаг 1: подготовка овощей
Для начала вымойте и очистите редьку, морковь и яблоко. Используйте терку, чтобы натереть овощи и фрукт на средней или мелкой стороне — так текстура салата будет более нежной. Старайтесь сохранять равные пропорции каждого ингредиента, чтобы все вкусы гармонично сочетались.

шаг 2: добавление заправки
В отдельной небольшой миске смешайте сок половины лимона, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и ложку майонеза. Если вы хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на несладкий йогурт или оливковое масло. Это придаст заправке более легкий вкус.

шаг 3: соединяем все ингредиенты
Переложите натертые овощи и яблоко в большую миску. Добавьте приготовленную заправку и тщательно перемешайте. Убедитесь, что лимонный сок и чеснок равномерно распределены по всему салату, чтобы вкус получился насыщенным.

шаг 4: подача
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, пока овощи сохраняют свою свежесть и хрустящую текстуру. Если оставить его на длительное время, он может выделить сок, что изменит его консистенцию.

полезные советы
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени, например, укропа или петрушки. Если вам нравится ореховый оттенок, посыпьте салат измельченными грецкими орехами перед подачей.

Этот витаминный салат станет отличным дополнением к обеду или легким перекусом. Простота приготовления и насыщенность витаминами делают его незаменимым в любое время года.