Ciasto gruszkowe z orzechami laskowymi to nie tylko smaczny, ale i oryginalny przysmak, który zachwyci delikatną konsystencją i bogatym smakiem. Ten przepis wykorzystuje proste składniki, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie. Na szczególną uwagę zasługuje połączenie gruszek z orzechami i czekoladą, które nadaje wypiekom szczególnej wyrafinowania.

Do przygotowania będziesz potrzebować: 100 g prażonych orzechów laskowych, 140 g mąki naleśnikowej, 175 g miękkiego masła, 140 g cukru, 2 jajka, 5 średnich gruszek, 50 g gorzkiej czekolady i 2 łyżki. łyżki dżemu morelowego.

Pierwszym krokiem jest zmielenie orzechów laskowych na małe kawałki i wymieszanie ich z mąką. Następnie dodaj pokrojone w kostkę masło i zagniataj ciasto, aż stanie się kruszonką, przypominającą bułkę tartą. Następnie dodać cukier i ubite jajka, dokładnie wymieszać.

Gruszki należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałki. Do ciasta dodaj połowę gruszek i drobno posiekaną czekoladę, wymieszaj i przełóż mieszankę do przygotowanej formy do pieczenia, wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.

Pozostałe gruszki połóż na wierzchu ciasta, lekko je wciskając w masę, aby nie wypłynęły na powierzchnię w trakcie pieczenia. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez 50–60 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je w formie na 10 minut, a następnie ostrożnie przełóż na talerz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Na koniec podgrzej dżem morelowy i posmaruj nim wierzch ciasta, nadając mu piękny połysk.

Ciasto to będzie wspaniałym smakołykiem na każde święto lub po prostu pysznym deserem do herbaty.