Коллаген преобразовывает белковые молекулы в основные аминокислоты (гистидин, глицин, аланин), которые просто необходимы для нормальной работы организма. Он выступает в роли катализатора в ходе данного синтеза белка. От эффективности белкового синтеза зависит и способность организма восстанавливать свои ресурсы. Если же у человека утрачивается способность вырабатывать коллаген естественным образом, то это сразу становится очевидно по состоянию кожи (появляются морщины, растяжки, кожа становится сухой), волос и ногтей, наблюдается общий упадок сил.

С возрастом производство собственного белка коллагена сокращается. И по этой причине уже после 25 лет необходимо обращать большее внимание на питание, уход за кожей и телом.

Считается, что следующие продукты питания способны положительно повлиять на выработку новых клеток коллагена:

Продукты, которые содержат железо

Нежирное мясо, язык, печень

Продукты, которые содержат медь

Гречневая, овсяная и ячменные каши, а также горох, бобы.

Продукты, содержащие белок

Мясо птицы, свинина, говядина, рыба

Продукты, которые содержат цинк

Проростки пшеницы, пивные дрожжи

Свежие фрукты, богатые витамином С

Цитрусовые (ананас, апельсин, лимон, киви и т.д.). Цитрусовые содержат большое количество витамина С, который, в свою очередь, способствует созданию молодой соединительной ткани.

Коллаген как средство борьбы с увядающей кожей

Коллаген широко используется в косметике в качестве увлажнителя, поскольку он обладает высокой способностью впитывать воду. При выборе средств по уходу, содержащих коллаген, помните о том, что коллаген может быть разных видов и соответственно разного качества. В косметике используется 3 вида коллагена: растительный (из протеина пшеницы), животный (из кожи крупного рогатого скота) и морской (из кожи рыб). Коллаген животного происхождения считается наименее эффективным, поскольку он не обладает способностью проникать в клетки кожи. По этой причине косметика с коллагеном данного вида будет соответственно наименее эффективной. Косметика, содержащая растительный коллаген, является очень эффективной, однако и достаточно дорогой, поскольку добывать коллаген данного вида намного сложнее, чем животного вида. Растительный коллаген прекрасно усваивается кожей. Косметика, содержащая морской коллаген, также является эффективной, в виду того, что сам морской коллаген по своей структуре очень похож на наш собственный. Однако есть одно но, косметика с данным видом коллагена способная вызвать аллергическую реакцию.

Елена Бык

Семейный журнал efamily.ru