• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Пельмени
    Опубликовано: 2008-07-05 08:38:37

    Разгар зимы – самое время есть пельмени. Они УКРЕПЛЯЮТ ИММУНИТЕТ, хорошо насыщают и согревают в холода. Лепка пельменей – уверены психологи – это прекрасное средство от стресса. Более того, это занятие укрепляет семью – конечно при условии, что пельмени вы лепите все вместе!

     

    Безусловный плюс  – в пельменях нет простых сахаров. А значит, после такой трапезы долго не захочется есть.

    А еще это блюдо укрепляет иммунитет. Зимой наш организм  нуждается в полноценном легко усвояемом белке.  А это -  мясо.

     

    Кстати, сырое мясо – очень полезно для кожи и ногтей.  Через кожу легко проникают многие биологически активные вещества.  Так что хотите, чтобы у вас были ухоженные руки и красивые ногти – почаще лепите пельмени!

     

    Но пельмени – еда весьма калорийная и жирная. Так что полезные – и для желудка, и для фигуры пельмени - лучше готовить самим!

    Весь жир – в начинке.  Поэтому делаем фарш не из свинины, а из смеси трех сортов мяса   - свинины, постной говядины и баранины. Это в три раза снижает жирность блюда!

     

    постная телятина – 1% жира,

    говяжья вырезка – 3% (чем старше мясо, тем жирнее)

    жирная свинина - до 50% (даже если срезать видимый жир, останется немало - 30%).

    постная свиная вырезка - 7%

    цыплята – 10%

    филе куриной грудки – 2%.

     

    Фарш и тесто не солите, и не перебарщивайте со специями! Так поступают разве что на производстве, чтобы забить вкус некачественного мяса.. А вот лук кладите в фарш смело! Он помогает переваривать мясо.

     

    Варите пельмени в подсоленной воде, и уже готовые посыпайте перцем и специями по вкусу.

     

    Учтите – больше всего жира – в бульоне.  Это еда  – для мужчин или детей, если их комплекция позволяет.

     

    Следите за фигурой? Считайте, когда раскладываете дымящиеся пельмени по тарелкам.  Восьми-десяти штук худеющей даме вполне достаточно.  А пятнадцати  – хватит, чтобы наесться даже голодному мужчине!

     

    И никакого майонеза и сливочного масла! Лучше поставьте на стол специи и нежирную – 10-процентную сметану и добавьте  зелени – к примеру, укропа.  И полезно и вкусно! 

     

    Пельмени не стоит есть ни на завтрак, ни на ужин! Слишком тяжелое угощение для желудка. Я рекомендую насладиться результатом своих трудов – за обедом в выходной день. Следите за фигурой? Значит после  трапезы – отправляемся не на диван или к компьютеру, а на двухчасовую прогулку! Приятного аппетита и следите за здоровьем!

     

    www.utro-russia.ru

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".