• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Джерелом сальмонельозної інфекції стали кондитери кондитерського цеху
    Опубликовано: 2009-07-29 16:00:14

    Ситуація щодо спалаху гострої кишкової інфекції в м. Мукачево.

    Після проведення епідеміологічного розслідування встановлено, що забрудненню харчових продуктів сприяли порушення персоналом вимог санітарного законодавства щодо технологічного процесу, в тому числі вимог щодо застосування дезінфікуючих засобів, а також виготовлення кремових кондитерських виробів за відсутності технологічної документації, затвердженої у встановленому законодавством порядку. Це спричинило масивне накопичення збудника в продукції цеху, вживання якої призвело до інфікування споживачів кондитерських виробів «Банановий холм» та «Капучіно». Вищевикладене підтверджується результатами лабораторних досліджень.

    Джерелом сальмонельозної інфекції стали кондитери кондитерського цеху «Кімбо», серед яких виявлено 5 носіїв сальмонели ентерітідіс. Збудник також виділено у 2 продавців кафе.

    Враховуючи, що максимальні інкубаційні періоди кишкових інфекцій (7 днів) збігли, реалізований комплекс санітарно-гігієнічних, протиепідемічних заходів, позитивну динаміку ходу виписки хворих із стаціонарів, відсутність поступлення хворих, спалах сальмонельозу ліквідовано.

    Джерело

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".