• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Напиток какао пополняет запасы здоровья
    Опубликовано: 2012-01-13 22:40:44

    Какао - вкусный и полезный напиток. Но за счёт чего он оказывает благотворное влияние на организм?

    Важный состав

     

    Напиток богат различными веществами, например: белком (12,9%), жирными кислотами, которые входят в масло какао и нормализуют уровень холестерина в крови. В какао-порошке содержатся тонизирующее вещество теобромин, которое действует бодряще, но вместе с тем несколько мягче, чем кофеин. А по содержанию железа и цинка какао можно назвать лидером среди продуктов. Также, много клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты (витамин В9). Важно то, что цинк участвует в построении многих ферментных систем, в синтезе белков и нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), также способствует заживлению ран.

    Защитный напиток

     

    Содержащийся в какао меланин защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут вызвать солнечный ожог, и инфракрасных лучей, являющихся одной из причин перегревания и солнечного удара.

     

    Какао содержит пуриновые основания, или пурины, являющиеся составной частью нуклеиновых кислот, которые обеспечивают хранение и передачу генетической, наследственной, информации и принимают непосредственное участие в биосинтезе белков. Одним из условий сбалансированного питания является определённое количество пуринов в пище, однако их переизбыток вреден для обмена веществ.

     

    Какао полезен при активной умственной или физической работе, многие называют его прекрасным антидепрессантом.

    Время какао

     

    Лучшее время для употребления напитка - на завтрак или в полдник с мёдом и сухофруктами. Его рекомендуется пить из широких чашек с толстыми стенками. К напитку можно добавить бисквит или не очень сладкое печенье. Какао можно пить не только горячим, но и холодным, так после загруженного рабочего дня он поднимет настроение.

    Известные рецепты

     

    Какао классический

     

    На чашку берется 1 полная чайная ложка какао-порошка. Какао заваривают кипятком, тщательно перемешивают. Затем кладут ложечку меда и снова перемешивают. Доливают воду и добавляют 2 чайные ложки соевого молока (лучше сухого) или 2 чайные ложки сливок.

     

    "Гоголь-моголь"

     

    Два желтка растираются добела с чайной ложкой сахара. Затем в смесь добавляют чайную ложку какао и снова перемешивают.

     

    Горячий шоколад

     

    Три дольки горького черного шоколада нужно растворить в стакане горячей воды, довести до кипения и недолго (одну минуту) варить на медленном огне. Перелить в чашку и добавить чайную ложку меда.

     

    Шоколад по-венски

     

    50 г шоколада распустить в горячей воде (100 г.) и варить, постоянно помешивая, до образования однородной массы, затем охладить. В охлажденную смесь ввести желток, поставить на слабый огонь или водяную баню и, помешивая, слегка нагреть, примерно до 70 градусов. Снять с огня и взбить ложкой. Подавать с взбитыми сливками.

     

     

     

    источник

     

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".