Оливковое масло является важной составляющей средиземноморской диеты, которая, как известно, защищает от некоторых форм рака.

Команда исследователей обнаружила два химических вещества в оливковом растении, также присутствующих в масле, которые блокируют белок, участвующий в некоторых раковых заболеваниях груди. Приблизительно в одной пятой случаев рака молочной железы присутствует белок Her2, способствующий более быстрому развитию этого заболевания.

Химические вещества, найденные в масле, были названы лигнины и сецоиридоиды. Они работают против этих раковых заболеваний и помогают не допустить их возвращения.

Для исследования, ученые выделили естественные химические вещества в оливковом масле и наблюдали за их воздействием на различные типы раковых клеток молочной железы в лаборатории. Однако, используемые концентрации были намного выше, чем можно получить из обычного употребления оливкового масла в вашей диете.

Данное исследование было опубликовано в журнале «BioMed Central».

http://www.bienhealth.com/