Он, говорят китайские эксперты, действует на организм благоприятней белого - тем, что понижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.

Был поставлен эксперимент на крысах. Всех их посадили на диету, сочетающую красный лук с продуктами, богатыми холестерином. Через пару месяцев у грызунов замерили уровень холестерина в крови.

Оказалось, что уровень плохого холестерина, способствующего возникновению сердечных приступов и инсультов, у крыс был снижен на 20%. А снижения уровня хорошего холестерина, защищающего сердце, зафиксировано не было.

Следует как можно чаще употреблять не белый лук, а красный, подытожили полученные данные специалисты.

http://www.myjane.ru