• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Полядвица (говядина куском)
    Опубликовано: 2011-05-20 14:05:16

    Полядвица (говядина куском)

    Май 16, 2011 | Рубрика: Говядина

     

    Полядвица (говядина куском): блюдо украинской кухни.

     

     

    Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 40 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 500 г вырезки или тонкого края

     

    - 2 ст. ложки сливочного масла

     

    - 1 ст. ложка пшеничной муки

     

    - 1 чайная ложка лимонной кислоты

     

    - 1 ст. ложка зелени петрушки

     

    - 6 клубней картофеля

     

    - 2 ст. ложки сливочного масла для жаренья картофеля

     

    Приготовление:

     

    Вырезку или тонкий край говядины очищают от пленок, натирают лимонной кислотой или лимоном, солят, панируют мукой, обжаривают с двух сторон на хорошо разогретом сливочном масле до образования корочки и ставят на 20-25 минут в духовку.

     

    Готовую полядвицу нарезают поперек волокон тонкими кусочками — по 3-4 на порцию. Подают на стол с жареным картофелем, поливают соком и жиром, в котором вырезка жарилась, и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

     

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.