Свинина жареная пикантная: блюдо словацкой кухни.

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

- 400 г свинины (окорок)

- 4 головки лука

- жир

- молотый черный перец

- 2 зубчика чеснока

- тмин

- соль

- 150 г швейцарского сыра

Приготовление:

Мясо натереть чесноком и посолить. Противень смазать жиром и выложить на него лук, нарезанный кольцами. Затем выложить на противень мясо, добавить тмин и немного поперчить.

Когда мясо будет готово, сок процедить и растопить в нем швейцарский сыр. Потом этим соком залить мясо и подавать на стол.

http://cooking.ua