• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Мясо с орехами кешью
    Опубликовано: 2011-06-03 11:08:50

    Мясо с орехами кешью: блюдо китайской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса

     

    - 0,5 чайной ложки морской соли

     

    - 1 чайная ложка сахара

     

    - 2 чайные ложки кукурузной муки (крахмала)

     

    - 500 г нарезанной кубиками свиной вырезки

     

    - 2,5 стакана арахисового масла

     

    - 130 г орехов кешью

     

    - 3 толченых зубчика чеснока

     

    - 2 крупно нарезанных перышка зеленого лука

     

    - по половинке нарезанных квадратиками красного и зеленого сладкого перца (без семян)

     

    - 4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 20 минут и обсушенных

     

    Ингредиенты для соуса:

     

    - 1 чайная ложка светлого соевого соуса

     

    - 0,5 чайной ложки морской соли

     

    - 0,25 чайной ложки молотого белого перца

     

    - 1 чайная ложка кукурузной муки (крахмала)

     

    - 0,3 стакана китайского куриного бульона

     

    Приготовление:

     

    Смешайте рисовое вино, соль, сахар и кукурузную муку. Залейте этой смесью свинину и оставьте на 30 минут. Сильно нагрейте масло в сковороде «вок», положите свинину и жарьте в течение 3-4 минут до полной готовности. Шумовкой выньте мясо и дайте стечь маслу.

     

    Положите орехи в маленькую проволочную корзинку, окуните в масло и жарьте в течение нескольких секунд. Подсушите на бумаге. Слейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку. Добавьте чеснок, а затем и овощи.

     

    Продолжайте жарить еще 3-4 минуты. Смешайте ингредиенты для соуса, вылейте на сковороду и держите на медленном огне до загустения. Положите в соус свинину и прогрейте на слабом огне.

     

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".