Оладьи картофельные русской кухни: второе блюдо русской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 120 минут.

Ингредиенты:

- 10-12 картофелин

- 1,5 стакана муки

- 2 яйца

- 8 г дрожжей

- 4 ст. ложки подсолнечного масла или свиного топленого сала

- 0,7 стакана сметаны или сливочного масла

Приготовление:

Быстро (избегая потемнения) измельчить на терке сырой картофель, положить в миску, всыпать муку, добавить яйцо, разведенные в теплой воде дрожжи и посолить. Все это хорошо размешать и поставить в теплое место подходить.

Выпекать оладьи на сильно разогретой сковороде с салом или маслом.

Подавать горячими со сметаной или маслом.

http://cooking.ua