Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

- 350-400 г черники

- 60-80 г меда или 150 г сахара

- 2-3 ст. ложки ржаной муки

Приготовление:

Свежую чернику перебирают, промывают, отваривают, затем добавляют просеянную ржаную муку, разведенную в небольшом количестве воды, мед или сахар, все перемешивают и варят, помешивая, до готовности на небольшом огне.

Чернику можно заменить свежей малиной, клубникой, земляникой, голубикой и др.

Отдельно к кулаге подают блины, хлеб, свежее молоко или квас.

http://cooking.ua