Жимайтис: блюдо литовской кухни.

Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 60 минут.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля

- 2 яйца

- 0,5 стакана муки

- 4 столовых ложки масла

Ингредиенты для фарша:

- 300 г мяса

- 2 луковицы

- 1 яйцо

- 0,5 стакана толченых сухарей

- 4 столовых ложки растительного масла

Приготовление:

Сварить картофель в мундире, не давая ему остыть, очистить и размять деревянным пестиком. В полученное пюре добавить 1 столовую ложку масла, желтки яиц, тщательно перемешать, разделать на небольшие лепешки.

На середину положить приготовленный фарш, сформовать котлеты, смочить яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретом масле.

http://cooking.ua