Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 50 минут.

Ингредиенты:

- 1 стакан крупы (манной, рисовой, пшенной)

- 1 стакан молока

- 1 стакан воды

- сахар

- 2 яйца

- 200-300 г фруктов

- сметана

Приготовление:

Яблоки, груши без кожицы и сердцевины, сливы и абрикосы без косточек нарезают кубиками. Вязкую кашу охлаждают и добавляют в нее яйца.

Сковороду или противень смазывают маслом, посыпают сухарями, кладут слой вязкой каши, затем слой фруктов, а сверху слой каши, поверхность ее смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.

Подают запеканку с абрикосовым или клюквенным соусом.

http://cooking.ua