• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Крылышки куриные по-пекински
    Опубликовано: 2011-07-22 12:00:30

    Крылышки куриные по-пекински: блюдо китайской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 100 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 12 куриных крылышек

     

    - 2 стакана арахисового масла

     

    - 0,5 стакана китайского куриного бульона

     

    - 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука

     

    - 1 ст. ложка устричного соуса

     

    - 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), разведенной водой

     

    Ингредиенты для маринада:

     

    - 1 ст. ложка темного соевого соуса

     

    - 1 ст. ложка арахисового масла

     

    - 1 ст. ложка китайского розового вина или сладкого хереса

     

    - 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня

     

    - 2 толченых зубчика чеснока

     

    Положите крылышки в кастрюлю, залейте водой, доведите до медленного кипения и варите в течение 20 минут. Слейте воду и положите крылышки на блюдо. В маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада и залейте им крылышки. Оставьте на 1 час, затем тщательно слейте маринад и оставьте его для дальнейшего использования.

     

    Нагрейте масло в сковороде «вок», положите крылышки и жарьте во фритюре в течение 10 минут до подрумянивания. Шумовкой выньте крылышки и дайте стечь маслу.

     

    Вылейте масло из сковороды, положите в нее крылышки, бульон, зеленый лук, залейте бульоном, оставшимся маринадом и устричным соусом. Варите на медленном огне в течение 5 минут.

     

    Влейте разведенную кукурузную муку (крахмал), доведите до кипения и варите на медленном огне, пока не загустеет.

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".