• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Борщонок с ушками
    Опубликовано: 2011-08-05 10:03:31

    Борщонок с ушками: первое блюдо литовской кухни.

     

     

    Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 90 минут.

     

    50 г сушеных белых грибов; 2,5 л воды; 1 луковица; 1 яйцо; 2 столовые ложки растительного масла; 1,5 стакана муки; 1-2 столовые ложки 3%-ного уксуса.

     

    Сварить грибной бульон. Затем приготовить фарш: сваренные грибы вынимают из бульона, пропускают через мясорубку и перемешивают а поджаренным луком.

     

    Пассеруют 2 столовые ложки муки, разбавляют ее водой до однородной консистенции и постепенно вливают в кипящий грибной бульон. В приготовленный суп добавляют по вкусу соль и уксус.

     

    Из оставшейся муки замешивают крутое пресное тесто с добавлением яйца и готовят ушки (наподобие пельменей) с грибным фаршем, слегка отваривают их, а затем обжаривают на растительном масле.

     

    Готовые ушки раскладывают в тарелки с супом.

     

     

    http://cooking.ua/

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.