Пыннык из ягод или воздушный пирог: блюдо украинской кухни.

Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 25 минут.

Ингредиенты:

- 1 кг малины или садовой земляники

- 8 яичных белков

- 1 ст. ложка сахарной пудры

- 6 ст. ложек сахара

- 1 чайная ложка сливочного масла

Приготовление:

Ягоды перебирают, промывают и протирают через сито. Протертые ягоды засыпают сахаром, хорошо растирают, добавляют взбитые белки, выкладывают в смазанную маслом форму, посыпают сахарной пудрой и ставят на 15-20 минут в духовку.

http://cooking.ua/