• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Рагу овощное по-молдавски
    Опубликовано: 2012-03-15 07:00:56

    Рагу овощное по-молдавски: блюдо молдавской кухни.

     

     

    Рецепт на 6 порций.

     

    Ингредиенты:

     

    - 1 кочан цветной капусты

     

    - 1 кабачок

     

    - 1 баклажан

     

    - 2-3 сладкого перца

     

    - 0,5 стакана зеленого горошка

     

    - 1 стакан нарезанных стручков фасоли

     

    - 2 луковицы

     

    - 2 помидора

     

    - 1 корень петрушки

     

    - 4 ст. ложки растительного масла

     

    - 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени укропа, мяты и петрушки

     

    - 4 дольки чеснока

     

    - соль

     

    - лавровый лист

     

    - черный молотый перец

     

    Очищенные овощи нарезают крупными кубиками или дольками, слегка обжаривают, а цветную капусту, зеленый горошек, стручковую фасоль отваривают. После этого овощи укладывают в сотейник, добавляют дольки помидоров (без кожицы), соль, лавровый лист, черный молотый перец, зелень мяты и тушат 15-20 минут под плотно закрытой крышкой.

     

    За 2-3 минуты до окончания тушения в гивеч добавляют растертый чеснок.

     

    Готовый гивеч посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

     

    cooking.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.