• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Суп вермишелевый
    Опубликовано: 2012-03-15 10:06:56

    Суп вермишелевый: блюдо мексиканской кухни.

     

     

    Рецепт на 6-8 порций. Время приготовления — 30 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 2 столовые ложки растительного масла

     

    - 60 г вермишели

     

    - 1 средняя мелко нарубленная луковица

     

    - 1 долька мелко порубленного чеснока

     

    - 500 г очищенных

     

    - мелко нарезанных помидоров (без семян)

     

    - 8 стаканов крепкого говяжьего костного бульона

     

    - соль

     

    - перец

     

    - 3 столовые ложки сухого хереса

     

    - 1 столовая ложка мелко нарубленного свежего кориандра

     

    - тертый сыр «пармезан»

     

    Подогрейте в сковороде растительное масло на умеренном огне. Выньте вермишель и поджарьте до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Выньте вермишель в отдельную посуду, а масло сохраните.

     

    Положите лук, чеснок, соль, помидоры и томатную смесь в кастрюлю и потушите до мягкости. Подогрейте оставшееся растительное масло в сковороде на среднем огне и вылейте его в томатную смесь. Тушите в течение 5 минут, постоянно помешивая.

     

    Положите вермишель и томатную смесь в большую кастрюлю и залейте бульоном. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и медленно доведите до кипения, затем оставьте на огне на 10 минут, пока вермишель не станет мягкой.

     

    Влейте херес. Перелейте в подогретую супницу. Посыпьте кориандром и сыром.

     

    cooking.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.