• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Мороженое кофейное
    Опубликовано: 2012-03-16 08:05:23

    Мороженое кофейное: десерт — блюдо вегетарианской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции.

     

    Ингредиенты:

     

    - 2 стакана молока

     

    - 0,5 стакана жирных сливок

     

    - 1 ст. ложка молотого кофе

     

    - 2 ст. ложки тертого шоколада

     

    - 6 яичных желтков

     

    - 1 стакан сахарной пудры

     

    - шоколадные стружки для украшения

     

    В небольшой кастрюльке нагрейте на медленном огне почти до кипения молоко, сливки, кофе и 0,7 стакана тертого шоколада. Снимите с огня и оставьте на 30 минут. Миксером взбейте яичные желтки с сахарной пудрой.

     

    Постепенно влейте в шоколадно-кофейную смесь и переложите в чистую кастрюлю. Нагревайте на медленном огне при помешивании, пока смесь не загустеет, но не кипятите. Охладите, перелейте в пластиковый контейнер и заморозьте.

     

    Через час перемешайте смесь и снова заморозьте. Повторите несколько раз, пока смесь почти не затвердеет. После этого смешайте с остатками шоколада, накройте и полностью заморозьте. За 20 минут до подачи выньте из холодильника.

     

    По желанию украсьте шоколадными стружками.

     

    cooking.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.