• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Манный пудинг с малиной
    Опубликовано: 2012-03-20 12:08:02

    Ингредиенты


    20 г сливочного масла + еще 50 г


    1 л молока


    ½ стакана сахара


    1 столовая ложка цедры лимона, мелко натертой


    ¾ стакана манной крупы


    3 яйца, при комнатной температуре, разделить на белки и желтки


    1½ стакана замороженной малины, разморозить

     

    Способ приготовления


    1. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Вылить молоко в большую кастрюлю, добавить туда же сахар и цедру лимона, поставить на средний огонь. Нагревать, помешивая, до растворения сахара. Довести до кипения.

     

    2. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать в молоко манку. Готовить 2 минуты, или до загустения. Снять кастрюлю с огня. Добавить 50 г масла. Тщательно перемешать. Переложить в большую миску и отставить в сторону примерно на 15 минут, чтобы слегка остудить (периодически помешивая). Добавить желтки и хорошо перемешать.

     

    3. С помощью миксера взбить белки до твердых пиков. Ввести белки в смесь с манкой. Выложить тесто в форму, сверху разложить малину. Печь 35 минут, или до готовности — тесто должно подняться и приобрести золотистый оттенок. 

     

    4. Подавать пудинг теплым. Можно сервировать к нему взбитые сливки.

     

    Инф.flavor.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.