• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Суп из баранины с ячменными клецками
    Опубликовано: 2012-03-19 10:01:16

    Суп из баранины с ячменными клецками: блюдо эстонской кухни.

     

     

    Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 200 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 500 г баранины

     

    - 3 л воды

     

    - 1-2 моркови

     

    - 1 луковица

     

    - 1 корень петрушки

     

    - 4-5 клубней картофеля

     

    Ингредиенты для клецек:

     

    - 1 яйцо

     

    - 1/2-3/4 стакана молока или мясного бульона

     

    - 1 стакан ячменной муки

     

    Готовят клецки. Для этого взбивают яйцо с солью, молоко или бульон, муку, тщательно перемешивают. Мясо опускают в холодную воду, ставят варить. Удаляют пену, добавляют морковь, лук, петрушку и за 15-20 минут до готовности — картофель. Солят.

     

    Клецки опускают в кипящий суп и варят, пока они не поднимутся на поверхность.

     

    При подаче на стол в тарелки кладут нарезанное мясо.

     

    Сваренные в супе клецки можно подавать и отдельно к мясу.

     

    cooking.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.