Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахарной пудры
- 1,5 стакана муки
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 120 г жареных американских орехов
- 0,5 чайной ложки семян тмина
- 0,5 чайной ложки цедры лимона
Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка смажьте маслом противень. Взбейте в пену яйца с сахарной пудрой. Замесите мягкое тесто из муки, разрыхлителя, соли и взбитых яиц.
Добавьте оставшиеся ингредиенты и переложите тесто на разделочную доску. Из теста скатайте две колбаски 5×20 см и выпекайте их на противне 20 минут. Выньте из духовки и разрежьте по диагонали на кусочки толщиной 1 см.
Бисквиты разложите на противне и выпекайте в духовке при температуре 200 °С до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть и подавайте.
Бисквиты можно украсить сахарной глазурью.
cooking.ua