Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 35 минут.

Ингредиенты:

- 250 г сухой лапши

- 3 ст. ложки арахисового масла

- 1 мелко нарезанная сладкая луковица средних размеров

- 2 толченых зубчика чеснока

- 2 очищенных и мелко нарезанных ломтика свежего имбирного корня

- 2 чайные ложки пасты из желтых бобов

- 1 ст. ложка светлого соевого соуса

- 500 г фарша из свиной вырезки

- 3 ст. ложки куриного бульона

- 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), разведенной водой

- 200 г порезанных толстыми палочками огурцов

- мелко нарезанный зеленый лук

Сварите лапшу так, чтобы она не разварилась. Воду слейте. Нагрейте масло в сковороде «вок», положите в нее сладкий лук, чеснок и имбирь и жарьте в течение 2 минут. Добавьте пасту и соевый соус и пожарьте еще 1 минуту.

Положите в сковороду мясо и жарьте на слабом огне в течение 10 минут до небольшого подрумянивания.

Влейте бульон и подержите на медленном огне еще 5 минут, затем добавьте разведенную кукурузную муку и, помешивая, держите на огне, пока не загустеет.

cooking.ua