Ингредиенты
свежий огурец 1 шт.
киви 1/2 шт.
помидор 1 шт.
морковь 1/2 шт.
соус песто 30 г
куриное филе 50 г
клубника 1 шт.
зеленый лук 5 г
растительное масло 3 ст.л.
базилик 10 г
салат 200 г
бальзамический уксус 5 г
соль, перец по вкусу
сухарики 3 шт.
Кусочки обжареной курятины с салатом из клубники, киви, огурцов, помидоров, салатных листьев, базилика, зеленого лучка, заправленных соусом песто... Как тут устоять?.
Киви очищаем, разделяем пополам, а потом нарезаем ломтиками. Клубнику делим пополам и нарезаем ломтиками.
Огурец очищаем от кожицы, разрезаем пополам и нарезаем. Помидоры на минуту опускаем в кипяток, затем снимаем с них кожицу и нарезаем.
Морковь нарезаем тонкими пластинками. Смешиваем огурец, киви, клубнику и морковь.
Рвем кусочками салат и базилик. Нарезаем зеленый лук и добавляем его к остальным продуктам. Нарезаем крупными полосками куриное филе.
Наливаем в сковороду растительное масло и разогреваем. Выкладываем куриное филе на сковороду. Солим курятину.
Обжариваем филе до золотистой корочки со всех сторон. Готовое филе кладем в салат и заправляем его соусом песто.
Перемешиваем салат. Наносим на тарелку немного оливкового масла, сверху на него — несколько линий упаренного бальзамико. Выкладываем салат горкой и посыпаем его тонкими пластинками сухариков.
Инф.ivona.bigmir.net