Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку. Рис отварить до полуготовности. Лук измельчить. Смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить 1 сырое яйцо, хорошо перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех.
Обжарить в растительном масле.
Состав:
фарш говяжий - 400г,
рис (крупа) - 3 стол.ложки,
лук - 1 шт.,
перец,
соль - по вкусу,
яйцо - 1 шт.
Для соуса:
сливки - 100г, холодная вода - 250г, мука - 2 стол.ложки, соль, специи - карри, куркума, паприка
Приготовлени
е соуса: Смешать в отдельной посуде муку, соль и приправы. Налить в кастрюлю воду и сливки. При закипании всыпать приготовленную смесь с приправой и тщательно перемешать.
Варить сливочный соус при постоянном помешивании в течении 3-4 минут.
Подавать фрикадели с картофельным пюре или отварным рассыпчатым рисом, полив сливочным соусом.
Инф.prelest.com