Ингредиенты:

Рыба – 0.6 кг,

Репчатый лук – 40 г,

Яйца – 1 шт,

Растительное масло – 50 г,

Хлебная крошка – 50 г,

Соль,

Гарнир – 0.5 кг,

Соус – 0.3 кг,

Зелень.

Этап 1 Разрезаем филе рыбы на куски. Главное, чтобы филе было без кожи и косточек. Посыпаем куски солью и перцем, добавляем немного нарезанного лука и зелени. Все тщательно перемешать и пропустить через мясорубку.

Этап 2 приготовленная масса разделяется на тоненькие кусочки, которые окунаются во взбитое яйцо и панируются в хлебной крошке.

Этап 3 Разогреваем растительное масло в сковороде, и на нем обжариваем рыбу.

Этап 4 Подавать с гарниром, например, с фасолью в томате.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru