500 г сыра (эдам, гауда или российский)

500 г вареной ветчины пластиками

4 зубчика чеснока

1 пучок зеленого лука

6 ст. л. майонеза (провансаль)

½ ч. л. порошка карри

свежемолотый черный перец

красный острый перец (щепотка)

Пропустить через пресс чеснок, натереть на мелкой терке сыр, мелко нарезать белую часть зеленого лука.

На сухой сковороде поджарить карри в течение 20сек, перемешать с перцами и майонезом, соединить с луком и чесноком, сыром, тщательно перемешать.

Смазать приготовленной сырной массой каждый пластик ветчины, свернуть их рулетом, выложить швом вниз на блюдо, обернуть пищевой пленкой, перед подачей на новогодний стол убрать в холодильник на полчаса-час, придавив легким грузом.

Затем новогодняя закуска вынимается из холодильника и 15 мин выдерживается при комнатной температуре, украшается зеленью и подается на новогодний стол.

Инф.ovkuse.ru