Ингредиенты:
Начинка:
Филе рыбы – 300 г,
Рис – 200 г,
Лук репчатый – 1 шт,
Масло растительное,
Укроп,
Перец,
Соль.
Сметанный соус:
Масло сливочное – 2 ст.л.,
Мука,
Томатная паста,
Вода – 250 г,
Сметана – 250 г,
Соль.
Этап 1 Капусту моем и начинаем разбирать по листикам. Листья помещаются в кипяток и отвариваются в течение 3 минут.
Этап 2 Листья помещаем в дуршлаг и избавляем их от жидкости.
Этап 3 Начинка. Рис варим, чтобы он был готов на половину.
Этап 4 Рыбу нарезаем кубиками.
Этап 5 Лук нарезаем по вкусу, после чего обжариваем его на растительном масле примерно 3 минуты.
Этап 6 К луку в сковороду добавляем рыбное филе нарезанное.
Этап 7 Соединяем рыбу, лук, рис, рубленую зелень, перец и соль, и все это тщательно перемешиваем.
Этап 8 С капустных листьев срезаем более толстые части.
Этап 9 Кладем на край листа капусты немного начинки, после чего начинаем заворачивать лист в конверт.
Этап 10 Жарим на сковороде приготовленные голубцы.
Этап 11 Обжарив немного голубцы, помещаем их в сотейник для запекания и заливаем сметанным соусом.
Этап 12 Голубцы будут печься в течение 15-20 минут при температуре духовки в 180 градусов.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
