Ингредиенты:
Чечевица красная – 150 г,
Репчатый лук – 1.5 шт,
Масло растительное,
Бульон из овощей – 1.5 л,
Перец,
Соль,
Мускатный орех,
Кайенский перец,
Масло сливочное,
Сметана,
Хлеб.
Этап 1 Нарезаем лук-порей кольцами.
Этап 2 Чечевицу замачиваем в воде, после чего откидываем на сито.
Этап 3 Нарезаем луковицу так, как вам угодно, после чего обжариваем ее на растительном масле. После этого к луку добавляются чечевица и порей, все это тушится.
Этап 4 Разводим бульон и варим на слабом огне примерно минут 15. Добавляем соль, перец, мускатный орех, кайенский перец, а так же уксус.
Этап 5 Хлеб нарезаем мелкими кубиками, которые потом обжариваются на сливочном масле.
Этап 6 Суп разливаем по тарелкам, добавляем сметаны и гренок.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
