лекарство.  Исследователи из Университета Айовы занялись изучением активности генов, связанных с мышцами, дабы найти вещество, способное препятствовать развитию атрофии, и выявили необходимый элемент в кожуре яблок.

Данное вещество называется урсоловая кислота, которая способствует увеличению мышечной массы более чем на 15%. Вместе с тем, общий вес остается прежним, а вот жира становится меньше более чем на половину.

Ученые считают, что урсоловая кислота работает за счет перепрограммирования генов, которые отвечают за утрату мышечной массы и замещение ее жиром.

Что касается самих яблок, то они также способствуют снижению уровня сахара в крови, вредных жирных кислот и холестерина. Кроме того, по мнению ученых, благодаря своим природным свойствам, эти фрукты помогают при диабете.

http://www.hh.com.ua