Ингредиенты:
Сухое белое вино – 250 г,
Чеснок – 1 головка,
Бульон мясной или овощной – 150 г,
Перец,
Соль.
Этап 1 Свинина нарезается поперек волокон, чтобы получились кусочки средних размеров.
Этап 2 Мясо отбивается, обмакивается в вино, солится, перчится и настаивается в течение 20 минут.
Этап 3 Куски мяса нанизываются на шампуры и жарятся до тех пор, пока не будут готовы.
Этап 4 Шашлык не стоит снимать с шампуров. Положить шампуры на блюдо, добавить соли и перца, добавить чесночный сок. Минут 5 шашлык должен находиться под крышкой.
Этап 5 Чтобы приготовить соус необходимо размять зубчики чеснока до однородной массы, куда добавить немного бульона, мясного или овощного.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
