Ингредиенты:
Лук репчатый – 4 шт,
Помидоры – 6 шт,
Сладкий перец – 8 шт,
Растительное масло – 0.5 стакана,
Соль,
Молотый черный перец,
Зелень.
Этап 1 баклажаны разрезаются на части, после чего ломтики кладутся на разогретую сковороду, добавляется соль. Все это на слабом огне.
Этап 2 Перцы помещаются в духовой шкаф, где пекутся. Их необходимо очистить от кожуры и семенной сумки. Помидоры натираются на крупной терке, а лук мелко нарезается. Все это обжарить вместе с баклажанами.
Этап 3 Баклажаны, лук, перцы печеные перемешиваются, добавляется перец, после чего ставится все это на огонь. Блюдо должно тушиться порядка 7-10 минут. Дальше блюдо помещается в глубокую посуду, после чего украшается перцами по бокам, которые остались, а так же зеленью.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
